寒河江のとうふ工房・清流庵、美味しい豆腐で有名です。
ふるさと納税の返礼品として取り扱いがあることを知り、さっそく寒河江市へふるさと納税。
こだわり豆腐屋の地豆あじわいセットが届きました。いろいろな大豆製品が入っていました。
おすすめのふるさと納税返礼品です。
返礼品が到着
こちらの返礼品は、発送指定ができます。
私は、申し込みから1か月後に到着するように申請しました。
ちょうど忘れかけていたころにクール便で到着です。
素敵な包装
返礼品は桃色の風呂敷風不織布に包まれて到着しました。
開けると水色模様と清流庵の文字の箱が姿があらわれました。
贈り物としていただいても嬉しい包装です。
セット内容
箱には、清流庵の地豆製品が所狭しと入っています。
とうふ工房・清流庵 地豆あじわいセットざる豆腐もりお、とうふちーず、生ゆば、TO-FUプリン、そして豆乳の5点セットです。
どれも清流庵の代表製品。期待が高まります。
地豆あじわいセットを実食
5点セットそれぞれ特徴があって、いろいろな地豆豆腐製品を味わうことができました。
地豆ざる豆腐もりお
まずは、ざる豆腐をいただきました。
豆腐をすくってみると、プルプルというよりは、ずっしり詰まっている感じです。
ざる豆腐もりお口に運ぶと、大豆の味と香りを強く感じます。
驚きなのが、甘さです。豆腐が甘いです。食卓の主役級の存在感。
醤油をつけずとも、大豆の濃い味と甘味でそのまま美味しくいただけました。
月山の湧水、山形県で収穫された地豆大豆から作られた豆腐に大満足。
TO-FUプリン
とうふ工房・清流庵のTO-FUプリンは、地豆豆腐を50％も使用しているプリンです。
こんなにも豆腐の割合が多い豆腐プリンは珍しいですね。
地豆豆腐のつぶつぶ感が見えます。
柔らかくプルンプルンしています。
コンビニスイーツの杏仁豆腐のような柔らかさです。
牛乳が入いることでよりまろやかな味わいに仕上がっています。
甘さは控えめ。豆腐ということもあって、罪悪感なく食べられますね。
ざる豆腐もりお同様、豆の味が強く感じられるプリンでした。
生ゆば
生ゆばも豆腐同様、甘味があります。
とうふ工房・清流庵 生ゆば
わさび醤油で生ゆばをいただきました。
食感は固め、大豆の底力を感じられる一品です。
地豆豆乳
地豆を使用した無添加豆乳です。
いつも飲んでいるスーパーにある豆乳とは濃さが違います。
とうふ工房・清流庵 豆乳豆の青臭さはなく、地豆の特徴である豆の味が引き立っていました。
とうふちーず
とうふちーずは四角い箱に、一枚で入っていて、カットして食べます。
見た目は固めのチーズのように見えます。
チーズと名前がついていますが、酸味はなくTO-FUプリンに近いような味わいです。
わさび醤油で食べてみました。
醤油の塩味ととうふちーずの甘さが。
ブルーベリージャムを乗せても美味しくいただけそうです。
返礼品をいただくには
こちらのセットはふるさと納税の返礼品としていただきました。
私は、楽天ふるさと納税で申し込みをしました。
【楽天ふるさと納税】こだわり豆腐屋の地豆あじわいセット
楽天ポイントもたまるので、おすすめです。
とうふ工房・清流庵の店舗
とうふ工房・清流庵は、山形県寒河江市にあります。
寒河江駅から車で10分、寒河江川のすぐ近くです。
月山の自然水と山形県産地豆を使って、昔ながらの製法で作った豆腐が味わえます。
https://plumslife.com/to-fuパフェ とうふ工房清流庵 寒河江/2927/
チェリーランド寒河江から車で7分ですので、寒河江観光にぜひ立ち寄ってみてください。
