そば

谷地の冷たい肉そば いろは本店 河北町

河北町谷地(かほくちょうやち)の”いろは本店”に冷たい肉そばを食べに行ってきました。

山形県河北町名物、冷たい肉そばの老舗です。

旅行で山形を訪れる友人には、いつも谷地の肉そばをおすすめしています。

河北町で冷たい肉そば

平日のランチに訪問です。

本日は、冷たい肉そばと野菜の天ぷらを注文。

茶色のスープから、茶色の麺が登場。

このコントラストの無さが、谷地の冷たい肉そばですね。

自家製手打ち麺が、出汁を引き連れて口の中にやってきます。

ズズズ、、、おいしーーー。

スープ

いろは本店の冷たい肉そばは、醤油ベースの出汁スープです。

冷たい肉そばのスープは、やや塩気弱め。

山形の麺類は塩気が強い味が多いです。

こちらの肉そばは比較的さっぱりいただけます。

冷たい肉そばの上には、鶏肉とネギが載っています。

肉はあっさりとしていて、噛み応えがあり、蕎麦と交互に食べると美味しいです。

冷たい肉そばのために、馬肉や牛肉などいろいろな肉をトッピングとして試した結果、脂が固まりにくい鶏肉を使用しているとのこと。

脂がほんのりとスープに浮いていました。なるほどスープの脂が固まっていないです。

そばの麺

そばは田舎そばのように太過ぎず、中太です。

手打ち自家製麺。麺には、縮れがあります。

蕎麦の長さはやや長めで、すするのにちょうどいい塩梅です。

いろは本店では、手打ちのそばが味わえるのも魅力です。

天ぷら

野菜のかき揚げもいただきました。

天ぷらの衣は軽めで、玉ねぎの甘さが美味しい一品でした。

冷たい肉そばのいろは本店

冷たい肉そばのいろは本店は、河北町谷地にあります。

さくらんぼ東根駅から車で15分くらい、山形空港から車で10分くらいです。

会計は、現金のみの取り扱いでした。

駐車場

駐車場は店舗の周りにあります。

店舗前と店舗北側で合計20台くらい停められそうでした。

店舗

河北町のいろは本店には、テーブル席と座敷席があります。

座敷席はとても広く、大人数で訪れても全く問題ないです。さすが本店です。

メニュー

冷たい肉そばがダントツ一番人気です。

いろは本店は、冷たい肉中華もおいしいですよ。

いろは本店 メニュー

 

河北町のいろは本店で冷たい肉そばをいただきました。

夏だけでなく一年中おいしい肉そば。ごちそうさまです。

注意 訪問前にチェック

お昼は問題ないですが、夕方の訪問には特に注意が必要です。

山形県内の蕎麦屋さんは閉店が早め、16時や17時に閉まることも多々あります。

私も、夕方にそばを食べようとして河北町谷地まで行ったけど、お目当ての店舗が閉まっていたことが何度もありました。

閉店時間前に、麺やスープの品切れもありえます。ご注意ください。

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