山形駅近くの焼肉店“炭火焼肉 極 HANARE(はなれ)”にいってきました。
山形牛を使った牛肉料理を個室でいただくことができました。
大切な人との記念日やデートにおすすめです。
山形牛網焼きコース
“炭火焼肉 極 HANARE” の「山形牛網焼きコース」を事前予約しました。
ここで紹介するのはコース料理の一例です。
予算とその日の仕入れで柔軟に対応してもらえます。
コースの最初の方には、山形名物芋煮汁がでてきました。
こちらを食べて、おなかにエンジンをかけます。
牛タン食べ比べ
4種類の牛タンの食べ比べです。
部位によって、味や食感が全く違いました。
厚切り牛タンは、南蛮みそ、塩、ワサビなどでおいしくいただきました。
中でもシンタンは牛タンの歯ごたえに加えて上質な脂を一度に味わうことができました。
山形牛5秒焼
網でサッとあぶっていただく「山形牛5秒焼」をいただきました。
新鮮な牛肉を使用しているからできる食べ方です。
ポン酢でいただきました。
生の肉特有の味わいを楽しむことができます。
サーロイン
金箔がのったサーロインをいただきました。
極上の部位です。
赤身肉と脂が口の中で崩れ、うま味が溶け出してきました。
上質な脂を、ご飯と一緒に残さずいただきます。
焼きすき
薄切りの牛肉を網で焼いてソースでいただく「焼きすき」です。
卵黄入りのソースでいただきました。
ごま油の香りと甘いソースと牛肉のコラボが秀逸っす。
各種牛肉料理
ほかにも、前菜や、ホルモンなど各種料理をコースの中で味わうことができました。
デザート
コースの最後のデザートは、季節のシャーベットまたは杏仁豆腐から選ぶことができました。
杏仁豆腐は、優しい甘さでおいしかったです。
温かいご飯のうれしいサービス
山形牛&個室というエグゼクティブな”極みHANARE”ですが、
コースには、あるサービスが。。。
なんと、ご飯が食べ放題なのです。
あまり焼き肉屋でご飯を食べない私ですが、
お肉たちには、山形のお米がベストマッチでした。
粒立ちがしっかりした、大粒のご飯でした。
固めのご飯と、とろけるお肉。サイコー。
しかも”おかわり放題”とは、嬉しいサービスです。
炭火焼肉 極 HANAREの店舗
個室で山形牛の焼き肉がいただける” 炭火焼肉 極 HANARE”は山形市にあります。
山形駅から徒歩10分かかりません。
駐車場はないとのこと、車で行く際は近くのコインパーキングの利用必要です。
“炭火焼肉 極 HANARE”の入口はちょっと複雑です。
すすらん通りに面した姉妹店の”Yakiniku kiwami”から横の路地に少し入ると、
“炭火焼肉 極 HANARE”ののれんが見えます。ここから入って階段を上るとお店です。
炭火焼肉 極 HANARE
営業時間:17:00~24:00(Lo.23:00)
定休日:日曜日
TEL: 023-679-4870
“炭火焼肉 極 HANARE”には、各種個室があります。
今回、私たちは「和座敷」座卓テーブルの部屋に案内されました。
席の裏には小さな庭がある、高級感抜群のお席でした。
まとめ
山形駅前の焼き肉店“炭火焼肉 極 HANARE”にいってきました。
“極 HANARE”では、個室で山形牛を味わえます。
いろんな部位を様々な食べ方で提供してもらいまいた。
大人の焼き肉を味わうことができます。
接待やデートにもおすすめです。
美味しい山形牛肉料理、ごちそうさまっす~。