高畠の老舗精肉店”肉の斎院(にくのさいいん)”
こちらのジャンボ餃子が美味しいとの情報を得て、さっそく行ってきました。
お肉がたっぷりの美味しい手作り餃子でした。
ジャンボ餃子をいただく
肉の斎院のジャンボ餃子は、自宅で焼く生餃子です。
ジャンボ餃子は本当に大きいです!!
皮の中にめいっぱい餡が詰められているのがわかります。
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餃子のたれが付属されていました。
ひとつひとつ丁寧に手で包んでいる餃子。
ずっしりた重さがあります。
さっそく焼いてみます。
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たっぷりの水を使い、蒸すようにフライパンで焼きました。
中の餡はお肉と大きめにカットされた野菜が入っています。
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豚肉の歯ごたえもしっかりあり、肉屋の餃子という感じです。
お肉は高畠産の豚肉を使用とのこと。
豚肉の旨味と野菜の甘味、皮のもちもちが美味しいです。
ごはんのお供というより単品で食べる餃子ですね。
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ひとつひとつにボリュームがあります。
私は4つでお腹いっぱいになりました。
ニンニクの風味はしませんでした。翌日仕事でも安心ですね。
水餃子にしても美味しいとのことです。
ジャンボ餃子の販売個数
肉の斎院のジャンボ餃子は、10個入りと15個入りがあります。
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15個入りは箱入りも用意されていて、贈答用にも使えますね。
生餃子の賞味期限は当日中、早く食べなきゃいけません。
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保冷剤・保冷バックは有料、持参していくと安心です。
お惣菜も魅力的
ジャンボ餃子の他にも、手作りお惣菜がショーケースに並んでいました。
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米沢牛のメンチカツと豚ロースの竜田揚げが人気だそうです。
次に訪問した際はこちらもレポートしたいと思います。
肉の斎院の店舗
高畠のお肉屋さん「肉の斎院」は、明治35年創業の老舗です。
高畠駅から車で10分の場所にあります。高畠町役場から車で数分です。
本店舗は現在建替え中でした。
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肉の斎院は、本店舗ではなく、近くの仮店舗で営業していました。
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2021年12月から新店舗での営業開始予定とのことです。
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まとめ
山形県高畠の老舗精肉店「肉の斎院」にて、ジャンボ餃子を購入しました。
テイクアウト専門、自宅で焼き上げる生餃子です。
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もちもち生地の肉餃子は手土産にも喜ばれそうです。
ごちそうさまっす~