山形市のニュアージュマフィンへ行ってきました。
山形蔵王山の麓にあるマフィン専門店です。
素朴な美味しいマフィンをご紹介します。
プレーン
キノコのような形をしていますね。
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プレーンマフィンは、上にクレーズが掛かっていました。
グラニュー糖ではなく、ブラウンシュガーを使用しているためでしょうか、
マフィンの生地は黄土色です。
マフィン特有のもそもそ感、素朴な味わいです。
オーブントースターでリベイクすると、外はさっくり、中はふんわりした食感になりました。
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生地自体の甘さは控えめ。
丁度いい甘さとコーヒーがよく合います。
ラズベリークリームチーズ
上部にラズベリーチーズが載っています。
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焼いて水分を飛ばすことでクリームチーズはより濃厚になっています。
クリームチーズとラズベリー、とても相性がいいですね。
印象的なのはラズベリージャムのぷちぷち感。
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こちらのラズベリージャムは“古頭さんのjam”とのこと。
古頭さんは、みはらしの丘果樹農園でジャム作りを行っているそうです。
果実感の強いジャムです。
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割ってみると、マフィンの底にもラズベリークリームチーズが入っていました。
チョコレートピーナッツバター
トースターでリベイクすると、ピーナッツバターの香りが部屋中に広がりました。
マフィン上部には黒い斑点があります。
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ブラックココアパウダーのクッキー生地が載っています。
砂糖のジャリジャリ感が、マフィンに食感の変化を与えてくれます。
割ってみました。
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マフィンの底には、チョコレートがたっぷり入っています。
生地にはピーナッツバターが練りこまれていていました。
ところどころに、砕かれたピーナッツが入っています。
ピーナッツバターとチョコレートの組み合わせ、濃厚で食べ応えのあるマフィンです。
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注文
毎日早朝、ニュアージュマフィンのブログでその日のメニューのお知らせがあります。
定番のものから、日替わりのもの、合わせて6種類。
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お昼に完売することもあるようなので、電話で取り置きをお勧めします。
完売時もブログにてお知らせがあります。
店舗のブログ:https://ameblo.jp/nuage-muffin/
店舗
蔵王のニュアージュマフィン。白い外観が特徴の可愛いお店です。
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お店の中にも素敵な空間が広がっていました。
木を基調とした店内。
スーツケースを重ねたディスプレイやドライフラワーが飾られています。
お店の窓ガラスは、枝の模様が施されていました。
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お店の方のセンスを感じる、オシャレな空間になっています。
現在、こちらのカフェは利用できないとのこと。
再開したら訪れてみようと思います。
場所
マフィン専門店のニュアージュマフィンは、山形市蔵王半郷にあります。
店前に3台分程度の駐車スペースがありました。
蔵王のマフィン
蔵王の麓にあるマフィン専門店ニュアージュマフィンにて、マフィンをいただきました。
ちなみに、店名の“ニュアージュ”とはフランス語で、“雲”を意味しています。
ふんわり美味しい素朴なマフィン、是非食べてみてください。
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