山形市の老舗洋菓子屋さん、パティスリーコウシロウ。
コウシロウの焼き菓子は、手土産として人気です。
今回は、人気No1のマカダミアクッキーと、ブルーベリーパイを購入しました。
マカダミアクッキー
コウシロウのマカダミアクッキーは長細い形をしています。
クッキーには、たっぷりのチョコレートがコーティングされています。
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チョコの優しい甘さの後にクッキーの食感、そしてマカダミアの香りが口の中に広がります。
クッキーにはマカダミアナッツがたっぷり入っています。
クッキー生地よりナッツの方が多いのでは!?と思うほどです。
クッキーのサクサク食感と、ナッツのカリカリ食感がたまりません。
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周りをコーティングしているチョコレートは、ミルクチョコ。
分厚くコーティングされていて、チョコ好きにはうれしい限りです。
美味しくて手が止まりません。
コウシロウのマカダミアクッキーは、他とはひと味違う上品さがあります。
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ブルーペリーパイ
ブルーペリーパイを購入しました。
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山形県羽黒産のブルーベリーを使用した小判型のパイです。
切れ目からブルーベリーフィリングがお目見えしていますね。
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切ってみたところ、ベルーベリーフィリングの量の多さに驚きました。
ぎっしりと入っていて羽黒産ブルーベリーを存分に味わうことができます。
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パイはサクサクというよりはしっとり。
ブルーベリーフィリングは甘さが強めです。
それなのに口の中は爽やかです。
レモン汁、隠し味にサワークリームを使っているようです。
パイとのバランスがよく、最後まで美味しくいただけました。
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コウシロウの店舗
コウシロウは山形大学小白川キャンパスから徒歩7分の場所にあります。
山形駅から車で約10分です。
店舗横と裏に広い駐車場があります。
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店内には、たくさんの種類の焼菓子、生菓子が売られていました。
どれも美味しそう。
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まとめ
山形市のパティスリーコウシロウのマカダミアクッキーとブルーベリーパイをいただきました。
人気No.1のクッキーは、上品なマカダミアナッツの甘みが美味です。
パイは山形県羽黒産ブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙な味わいでした。
コウシロウは、昭和48年創業の山形市の老舗洋菓子店。
ずっと変わらず美味しいお菓子を作り続けて欲しいです。
ごちそうさまっす~