山形県高畠町にある“食堂an.(アンドット)”にてランチです。
アンドットでは、山形の食材を使ったランチコース料理を味わうことができます。
ランチは、前菜、パスタ、一口菓子、ドリンクのコース料理でした。
ちょっぴり贅沢なランチや、ランチデートを楽しみたい方におすすめです。
ランチコース
“アンドット”のランチはコースのみでした。
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前菜、パスタ、パン、ひとくち菓子、飲み物の構成です。
メインのパスタと飲み物は選択することができます。
この日は、メインのパスタを合計6種類から選ぶことができました。
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テーブルのメニューの他に、壁掛けのメニューもあり、そこから選びました。
本日の前菜
ランチの前菜は、サラダ仕立て。ガラスのプレートで登場です。
野菜に隠れるように、「佐渡産さくらマスのお刺身とメヒカリの唐揚げ」がのっていました。
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メヒカリの唐揚げはアツアツです。
サラダの野菜は種類豊富。
山形名物のオカヒジキや、今が旬のアサツキが盛り合わせてありました。
華やかな見た目で、ワクワクする皿でした。
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自家製ドレッシングは、さっぱりとしていて、新鮮な野菜やお魚とよく合います。
プレートには、新ジャガイモのスープもありました。
チーズが使われていて塩味の効いた濃厚な味わいです。
食材にこだわったサラダ仕立ての前菜で、山形の旬を感じました。
北海道産あさりのペペロンチーノスパゲッティーニ
メインのパスタは、「あさりのペペロンチーノスパゲッティーニ」をチョイス。
食欲をそそる磯の香りがお皿から立ち昇っていました。
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大粒のあさりは身が程よい火の通りで、しっとり美味しい。
スパゲッティより細いスパゲッティーニを使用しているようです。
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大粒のあさりが沢山入っていて、あさりを存分に楽しめました。
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サンマルツァーノトマトとリコッタチーズのパスタ
ランチコースのメインパスタに「トマトとチーズのパスタ」を選択。
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こちらのパスタは開業当初からある“アンドット”定番のパスタとのこと。
イタリアの南部で育てられたサンマルツァーノという品種のトマトを使用したパスタです。
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甘味のあるトマトソースは、奥行きのある味わいでした。
そこにリコッタチーズが合わさり、濃厚さがプラスされています。
添えてあるバジルソースで味変も楽しむことができました。
焼きたてパン
コースには、丸い小さなパンもついてきます。
パスタソースと一緒にいただきました。
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食材を贅沢に使用した美味しいソースを残さずいただけるのは嬉しいです。
パンは焼きたてで熱々なので、注意してくださいね。
ひとくち菓子
アンドットのランチコース最後のひとくち菓子は、生チョコでした。
きな粉が掛けられていて、和風な仕上がりです。
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とろける生チョコの風味も最高でしたが、なんといっても器がとてもオシャレ。
センス溢れる一口菓子に脱帽です。
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飲み物
飲み物は、コーヒー、紅茶、べに大豆茶から選ぶことができました。
べに大豆茶は、香ばしい大豆の香りがして生チョコによく合います。
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食堂an.の店舗
素敵なコース料理がいただける“食堂an.(アンドット)”は山形県高畠町にあります。
高畠駅から車で8分。高畠町役場から徒歩10分です。
駐車場は、店舗前に5台程度停められるスペースがありました。
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店内はテーブル席が3卓、カウンター席が4席でした。
カウンターからはシェフの調理風景が見えます。
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ご夫婦できり盛りされていて、ひと卓ひと卓に丁寧に対応していました。
居心地がよかったです。
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席数が限られているので、事前に電話予約することをおすすめします。
食堂an.(アンドット)TEL:050-1176-7168
まとめ
山形県高畠町にある“食堂an.(アンドット)”に行ってきました。
山形の食材を使ったランチコース料理を味わうことができます。
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前菜はサラダ仕立てで、色々な旬の食材を味わえます。
シェフの丁寧な仕事を感じる一皿でした。
メインのパスタは選択制、数種類から選べます。
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落ち着いた空間で、素敵な食器とともに美味しいイタリアンをいただきました。
ごちそうさまっす~。