【山形スイーツ】アンドメルシー（And MERCI）でタルトタタンとモンブランを堪能

秋も深まってきた今日この頃。

両親が「And MERCI（アンドメルシー）」で秋のスイーツを買ってきてくれました。

 

アンドメルシーのタルトタタン

私がアンドメルシーのスイーツの中で一番好きなのがリンゴを使ったスイーツ。

 

今回は「タルトタタン」をいただきました。

シェフ自ら生産者と直接やり取りをして、厳選した山形産のリンゴをふんだんに使用。

 

ひと口食べると、まず最初にリンゴの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

 

甘さよりも酸味が先に立ち、後からやさしい甘みが残る。

 

このバランスを作り出せるパティシエの技術は本当に見事です。

添えられた生クリームとの相性も抜群で、浅煎りコーヒーやハーブティーと一緒に味わうとさらに贅沢時間に！

 

秋らしさを感じる、上品な大人のスイーツです。

 

モンブラン

秋といえばやっぱりモンブラン。

 

アンドメルシーのモンブランは和栗の香りをしっかり残しつつ、クリームの甘さで全体をまとめています。

底のメレンゲが軽やかでサクサクとしており、食感のアクセントも楽しい。

 

甘すぎず、栗の自然な風味を活かした仕上がりで、こちらも完成度が高い一品です。

 

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場所・店舗

“And MERCI（アンドメルシィ）”の本店は、山形県大石田町にあります。

また、山形市にもカフェ店舗があり、市内からでも気軽に立ち寄ることができます。

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まとめ

アンドメルシーの秋スイーツ、タルトタタンとモンブランを堪能しました。

どちらも素材の味を最大限に引き出す繊細な仕上がりで、食べるたびに幸せな気持ちになります。

秋の贈り物やティータイムにもぴったりのスイーツです。

 

ごちそうさまっす～。