かみのやま温泉のプリン専門店“山形プリン”に行ってきました。
賞味期限が10分、店舗限定の「生プリン」をいただきました。
かみのやま温泉のお土産にぴったりなオシャレな瓶詰めプリンも売られていました。
賞味期限が10分！！生プリン
山形プリンの店舗の入り口に、生プリンの説明がありました。
限定20食とのこと、オープンから数時間で売り切れるようです。
平日の午前10時半着の私たちは、ゲットできました。
テーブルに、「生プリン」の食べ方の説明があるので、そちらを読みながら到着を待ちます。
大きな盆の上にのって、「生プリン」がやってきました。
白色のプリンです。
そのまま一口、生クリームの濃厚な味です。
練乳のようなしっかりとした甘さとクリームの濃さを感じます。
生プリンということなので、蒸したプリンではなく、ゼラチンで固めたプリンのようですね。
柔らかすぎず、硬すぎず、心地よい口当たりです。
少し食べた後に、別添えの卵黄をポトリ。
たまごは山形県の花の紅花（ベニバナ）を与えた、紅花たまごを使用。
卵黄の色がオレンジですね。
濃厚な卵黄と合わさると、マイルドな甘さに変身。
その後カラメルもかけていただきました。
山形プリンの生プリン かみのやま温泉持ち帰りプリン
テイクアウトのプリンも種類豊富にそろえられていました。
プリンは、「プレーン」「温泉卵」のほかに、「カラメルリンゴ」や「大人のワインプリン」など種類が豊富でした。
今回は、「いちごプリン」をチョイス。
いちごプリン
“山形プリン”で自宅への土産用に「いちごプリン」を購入。
期間限定の人気商品だそうです。
“山形プリン”と書かれた瓶に詰められています。
上層がゼリー状、その下にストロベリーソース、下層がプリンになっていました。
上層には角切りのいちごとストロベリーソースが入っています。
イチゴには、「山形県産とちおとめ」や「おとめ心」、「いちご姫」などを使用、
旬の品種を使用しているそう。
下部のプリンは、「生プリン」と同様にクリーム感を強く感じる味でした。
ゼリーとプリンが合わさると、一瞬ショートケーキの風味を感じました。
山形プリン いちごプリン持ち帰りも可能
山形プリンでは、かわいらしい保冷バックが販売されていました。
山形プリン 保冷バック
半日保冷してくれる保冷材もあるので、お土産にも対応しています。
場所・店舗
プリン専門店“山形プリン”は、上山市葉山にあります。かみのやまの葉山温泉街です。
かみのやま温泉駅から車で7分、旅館”日本の宿古窯（こよう）”にあります。
駐車場は4台、古窯の駐車場も利用できそうでした。
店舗前の道は、急坂なので雪の期間は足元注意です。
山形プリン かみのやま葉山温泉 古窯の真ん前
店内にはテーブル席があり、落ち着いてプリンをいただけます。
山形プリン かみのやま温泉
山形プリン かみのやま温泉
営業時間：9:00～17:30
定休日：毎週火曜日
まとめ
かみのやま温泉のプリン専門店“山形プリン”に行ってきました。
賞味期限が10分という、店舗でしか食べることができない生プリンをいただきました。
生クリームを感じるプリンと濃厚な黄身が合わさり、面白いプリンでした。
瓶詰めの山形プリンは、様々なフレーバーがあり、山形のお土産におススメです。
ごちそうさまっすー。
