山形市のパン屋“伊熊商店”に訪問です。
市街地から少し離れた丘の上にあるパン屋さんです。
コッペパン
当初は“伊熊商店”の食パンを買うために訪問。
しかし、予約で売り切れとのこと😭 休日12時の訪問で、売り切れていました。
食パンはとても人気ですね👍
店員さんが、
「コッペ(パン)は食パンと同じ生地を使っていますよ」と教えてくれました😊
なるほど、さっそく購入して自宅でいただきます。
手前がコッペ 奥がオリーブ
「コッペ」の外側は厚め、パリッとしています。
全体的に生地に重みがあり、一般的なコッペパンとは異なる食感です😀
ほのかに甘味があり、小麦の香りが豊かです。
薫りに、以前食べた食パンの雰囲気を感じます。
個人的には、やはり食パンが食べたくなりました🤣
オリーブバケット
伊熊商店の「オリーブバケット」を購入。
生地にオリーブの実が練り込んでありました😁
歯ごたえのある生地に、オリーブの香りと酸味がよく合います。
チーズを挟んでも美味しく食べられそうです。
私の好みの風味でした。
クリームチーズ
伊熊商店の「クリームチーズ」のパンです。
まんまるの形をしたパン、可愛い😍
伊熊商店 手前がクリームチーズ
外側はフランスパンのような固さがあります。
中にはクリームチーズがたっぷり！！
クリームチーズの酸味が抑えめで、まろやかなタイプです。
やや硬めの生地とチーズの柔らかさが融合して、美味しかったです👍
あんぱん
伊熊商店の「あんこ（あんぱん）」です。
あんぱんも丸い形をしています😍
切ってみると、あんこがぎっしり詰まっていました😊
つぶあんです。
砂糖の甘みが控えめで、粒立のいいあんが私の好みでした。
美味しいです👍
伊熊商店の場所・店舗
”伊熊商店”は、山形市すげさわの丘にあります。
山形駅から車で15分ほどです。
店舗の外壁はシックなモルタルで塗装されていました。
閑静な住宅街に佇む店舗です。
駐車場は店舗前に数台分のスペースがあります。
店内はとてもコンパクト、棚にパンが並んでいました。
店舗奥には事前の取り置きパンがたくさん置いてあります。
常連さんが多く、知る人ぞ知るパン屋さんですね🙂
伊熊商店
Open: 12:00 – 18:00 （無くなり次第終了）
Close: 定休日 月曜日・火曜日
Tel: 023-644-5532
まとめ
山形市すげさわの丘にある”伊熊商店”にてパンを購入。
手作りの素朴で力強いパンをいただけました😊
伊熊商店 山形市
しっかり歯ごたえのあるパンが好きな人におすすめです。
ごちそうさまっす～
