友人の新しい門出を祝うために、山形駅西口の“天ぷらあざらけ”を訪問。
品数も味も大満足の天ぷらコースでした。
大切な人とのお食事におすすめの天ぷら料理店です。
銘々コース料理
“あざらけ”のコース料理は三種類あります。
あざらけ 天ぷら
今回は松の絵が描かれたコースをチョイス。
大切な友人のお祝いですから、ちょっと頑張りましたｗｗ
前菜盛り合わせ
前菜は三種でした。どれも美味しかったです。
私は中心のお肉（名前を忘れた、、）が、ビーフジャーキーとローストビーフのいいとこどりの味と食感で印象深かったです。
ビールのおつまみにしたいっすね。
イカには、丁寧に包丁が入っていて、食感が抜群でした。
お刺身
ツブガイとタイのお刺身でした。
貝が好きな私、ツブガイの刺身はありがたいです。
一口食べだけで、良いツブガイ、新鮮なのがよくわかります。
厳選天ぷら
一皿目は天ぷらの王道「海老の天ぷら」と「舞茸の天ぷら」です。
海老の天ぷらは、揚げた頭と殻も一緒に出してくれました。
サックサクで美味しい。
大将の高い揚げ技術が表れていました。
二皿目は、「山ウドとアナゴ、そしてソフトシェル（脱皮カニ）」の天ぷらです。
山ウドの香りがイイ感じ、春を感じる一皿でした。
殻まで食べれるソフトシェルの天ぷら。
衣とのバランスがいい天ぷらでした。
塩で美味しくいただきます。
三皿目は、「牡蠣の大葉挟み、子持ち昆布、タラの芽」です。
子持ち昆布の天ぷらは、人生初体験。
う、うまいっす。
魚卵全体に火が通っていながら、固くない。
この温度調整は匠の技ですね。
今シーズン初のタラの芽。
やっぱりタラの芽は天ぷらですよね。
美味しーーい。
最後の天ぷら皿は、「卵黄とかき揚げ」です。
卵黄の天ぷらを箸でつつくと中からとろーり。
え、揚げているのに生ですか。
どうなっているのか。。
卵黄をまとった、根菜のかき揚げ。
甘辛い醤油ダレがかけてあり、今まで出された天ぷらとはまた違う領域を見せてくれました。
驚きの天ぷらです。
酒肴逸品
豚のノドなんこつです。
ネギと胡椒の香り、コリコロ食感が美味しい一品でした。
炭酸の酒と一緒に食べたいな。
鯛茶漬け
〆の料理は、鯛茶漬け。
アツアツのダシをかけていただきます。
表面にほんのり火の通ったタイの刺身と白いご飯。
海苔をタップリかけていただきました。
もう、言うことなしに美味しぃ。
デザート
デザートは、ラ・フランスのシャーベット。
程よい優しい甘さでした。
油の多いコース料理、最後はソフトランディング。
お酒
”あざらけ”は日本酒も充実していました。
私はあまり詳しくないのですが、一緒に行った友人は品ぞろえに驚いていました。
お店の方に聞いて、ベストな日本酒を選んでもらうのもいいかもしれません。
今回は、雅山流のスパークリングをチョイス。
私はちょっとしか飲めないので、アルコールはこれだけ。
コメの甘味が広がる華やかな日本酒スパークリングでした。
“あざらけ”の店舗
美味しい天ぷらがいただける“あざらけ”は山形市城南にあります。
山形駅西口から徒歩10分です。
私の好きな雰囲気の店内、天ぷらの揚げる音を聞きながら食事を楽しめます。
コンパクトな店内には、テーブル席と、半個室チックのソファー席がありました。
駐車場と営業時間
“あざらけ”の店舗には駐車場がありません。近くのコインパーキングを利用します。
最寄りの駐車場は、満車になっていることが多いです。
最初から山形駅西口の広いコインパーキングを利用するのがおすすめです。
営業時間：18:00～23:00
定休日：月曜日
TEL：023-609-9635
まとめ
山形市の天ぷら料理店“あざらけ”で、天ぷらコースをいただきました。
山形駅から徒歩圏内の地元のお店です。
旬の食材を丁寧に揚げた天ぷらをいただけます。
今回は、友人の門出ということでちょっと背伸びして、天ぷらのコース料理をチョイス。
揚げたての美味しい天ぷらをいただけました。
初めての訪問でしたが、提供するタイミングも細かく気を使っていただき、気持ち良く過ごすことができました。
記念日や接待、大切な人とのお食事に、また利用したいです。
山形駅西口のオススメ天ぷら料理店です。
ごちそうさまっす～。
