山形市にあるチーズケーキ専門店 “お菓子のクレマ”に訪問です。
手作りのチーズケーキをメインに販売していました。
6種類のスフレチーズケーキとベイクドチーズケーキ、チーズブリュレを購入し、食べ比べました。
チーズケーキの種類
私の訪問時、お菓子のクレマには、
ベイクドチーズケーキが3種類、スフレチーズケーキが3種類、チーズブリュレがラインナップされていました。
スフレチーズケーキは、下記3種類。
クリームチーズ＆レモン (ブラウンテープ)
レッドチェダーチーズ＆蜂蜜 (オレンジテープ)
イタリア パルミジャーノレッジャーノ (白テープ)
ベイクドチーズケーキは下記3種類。
イタリア ゴルゴンゾーラ (水色テープ)
オランダ ゴーダチーズ (オレンジテープ)
フランス カマンベールチーズ (白テープ)
チーズブリュレはモッツァレラチーズ味です。
チーズケーキ食べ比べ
“お菓子のクレマ”のスイーツを、いくつか購入して食べ比べました。
クリームチーズ＆レモン (ブラウンテープ)
“お菓子のクレマ”の「スフレ クリームチーズレモンソース添え」をいただきました。
レモンの香るチーズケーキ。
一番人気とのこと、くせのないクリームチーズを使用していて、食べやすかったです。
スフレタイプでしゅわしゅわの口どけでした。
レッドチェダーチーズ (オレンジテープ)
お菓子のクレマ”の「スフレ レッドチェダーチーズ蜂蜜添え」をいただきました。
ほんのりレッドチェダーチーズの香りがするスフレタイプのチーズケーキ。
コクのあるチェダーチーズとスフレの食感を楽しめました。
イタリア パルミジャーノレッジャーノ (白テープ)
“お菓子のクレマ”の「パルミジャーノレッジャーノ」です。
トップにパルミジャーノチーズとコショウがまぶされていました。
コショウがピリッとして、味のアクセントになっています。面白いです。
粉チーズが直接のっているので、塩味を強く感じるチーズケーキでした。
オランダ ゴーダチーズ (オレンジテープ)
“お菓子のクレマ”には、ベイクドタイプのケーキもあります。
ベイクド ゴーダチーズをいただきました。
ほんのりゴーダチーズが香るベイクドタイプのケーキでした。
フランス カマンベールチーズ (白テープ)
カマンベールチーズのまろやかさと、カマンベールの白カビの香りが特徴的なケーキです。
ベイクドチーズケーキのため、チーズのもっちり感をほんのり思わせるケーキでした。
イタリア ゴルゴンゾーラ (水色テープ)
“お菓子のクレマ”の6種類のチーズケーキの中で、クセが強いゴルゴンゾーラチーズを使用したチーズケーキです。
ゴルゴンゾーラの香りはマイルド、思ったより食べやすいチーズケーキでした。
チーズブリュレ モッツァレラチーズ
“お菓子のクレマ”では、チーズブリュレを注文すると、
注文後にお店でキャラメリゼしてくれました。
表面はパリパリ、中はもったりとしたチーズプリンです。
チーズの風味が後からほんわりと香りました。甘さは控えめです。
“お菓子のクレマ”のスイーツはどれも、チーズの特徴を生かし、ソフトにチーズが香る味わいでした。
甘さも控えめで、毎日でも食べられるようなやさしい味が特徴です。
場所・店舗
“お菓子のクレマ”は、山形市寿町にあります。
山形駅から車で7分くらいです。
日大山形や山形県村山合同庁舎の近く、住宅街の中にあります。
駐車場は、2台程度停められるスペースがありました。
お菓子のクレマ
店内は、数枚の絵が飾られていて、落ち着いた雰囲気でした。
お菓子のクレマ
営業時間: 10:00～18:00
TEL: 023-665-463
お菓子のクレマ チーズケーキ 山形まとめ
山形市にあるチーズケーキ専門店 “お菓子のクレマ”に訪問です。
スフレチーズケーキとベイクドチーズケーキ、そしてチーズブリュレを購入し、食べ比べました。
“クリームチーズ＆レモン”は、レモンが香り、さっぱりとして食べやすかったです。
どのスイーツも、それぞれのチーズの素朴な味を楽しめます。
ごちそうさまっすー。
