山形市緑町の住宅街にひっそり 焼き菓子 しょかん

今日は山形市緑町にある焼き菓子 しょかんに行ってきました。

友人から「緑町に焼き菓子の美味しいお店があるよ」

との情報を得て、初めての訪問です。

素敵な外観で、いたるところにお店のこだわりを感じました。

桑葉ケーキとフロランタンをいただきました。

住宅地のお菓子屋さん

住宅地の中にひっそりと

山形市緑町の住宅地の中にあります。

看板も控えめで、存在を知らないと通り過ぎてしまいそうです。

 

護国神社から徒歩五分、山形北高や山形工業高校の近くです。

駐車場は3台分、お店前の車道は幅が狭いので、ご注意ください。

おしゃれな店舗

外観は黒と白のモダンな雰囲気です。

棚にはお皿に乗った焼き菓子がずらっと並んでいます。

 

大きな店舗ではないですが、天井が高く開放感を感じました。

焼き菓子をいただきます

今回は、桑葉ケーキ、フロランランをいただきます。

丹波黒豆桑葉ケーキ

緑色で抹茶ケーキに見えますが、桑葉(くわのは)を使ったケーキです。

桑葉を使ったケーキは珍しいですよね。

私は初めていただきました。

味はクセがなく、思ったよりあっさりしていました。

ケーキスポンジは軽い食感です。

黒豆がトッピングされています。

黒豆は生地にも練りこまれていてモッチリとした食感です。

フロランタン

フロランタンをいただきました。

 

断面を見てわかるように、クッキー生地が厚めです。

カリカリのクッキーをしっかりと感じられます。

バニラの香りが美味しさを引き立てています。

クッキー生地とアーモンドのキャラメリゼの割合は私の好みでした。

最後まで美味しくいただけました。

ショコラフロランタン

フロランタンのショコラバージョンです。

表面にカカオ豆の粒が乗っています。

粒をかみ砕くと強いカカオの香りとほろ苦さを感じました。

コーヒーとの相性がよかったです。

訪問前に気を付けること

お目当てがあればオープン直後に

土曜日10時半ごろに訪問しました。

すでに、いくつかの皿が空になっていました。

どのお菓子にするか悩んでいる間にも、次々とお客さんがいらしてました。

お菓子をいろいろ選びたい場合はオープン直後に行くことをおすすめします。

10時オープンです。日曜日、祝日は定休日。

カードは使用できない

クレジットカードや電子マネーは使えませんでした。

お土産として大量購入するときはご注意ください。

潤沢な現金を用意していきましょう。

いろいろ試したい

豊富な種類の焼き菓子がある

私たちが訪れた時、15種類程度のお菓子がありました。

 

減農薬紅玉のケーキはボリュームもあり、秋を感じさせてくれますね。

黒イチジクのキャラメルケーキも美味しそうでした。

何度か通って、しょかんのお菓子を試していきたいです。