東根市の”インド料理レストラン東北スターラ”のランチへ。
「チキンビリヤニ」と「日替わりビリヤニセット」を注文。
本日のビリヤニは、「ビーフビリヤニ」でした。
チキンビリヤニ
メニュー表からチキンビリヤニをオーダー。
大皿いっぱいにビリヤニが盛られています。
ビリヤニのトップには、ゆで卵と千切りの生姜がトッピングされていました。
チキンビリヤニの中には、ビックサイズのタンドリーチキンが4つ入っていました。
柔らかく美味しいタンドリーチキンです。
ビリヤニの主役チキンには、匂いのクセはないので、全体的に香辛料は控えめです。
しかし、香り豊かなスパイスをふんだんに使用していて、口の中がインドです。
セットのカレールーはチキンカレー。
辛みは少なくマイルドな味わいでした。
”東北スターラ”のチキンビリヤニは辛さ控えめで香辛料のクセがほとんどないので、
子供から大人まで食べやすいと思います。
ビリヤニに挑戦するならチキンビリヤニからスタートがいいかもしれません。
本日のビリヤニセット
本日のビリヤニは、ビーフビリヤニでした。
皿には、骨付きビーフビリヤニ、ビーフカレールー、ナン、アチャール、が盛られていました。
ビリヤニにナンが付きます。
炭水化物パレード、ボリューム満点です。
骨付きビーフビリヤニ
主役のビーフビリヤニはお盆の半分を占めるボリューム。
スライスされた紫タマネギがのっていました。
お米に隠れて骨付きビーフがたっぷりと入っています。
牛肉をいただきます。
柔らかい！
長時間かけて炊き込んでいるとのこと。
スジのある部位なのに、肉が柔らかく食べやすいです。
以前、東北スターラのマトンビリヤニをいただきました。
マトンビリヤニは香辛料の香りみなぎるビリヤニでした。
ビーフビリヤニはマトンビリヤニの時よりも香辛料はやや控えめ。
スパイス感のイメージは、
マトン：ビーフ：チキン＝１０：７：３ くらいの印象です。
絶妙なスパイス調合、牛肉の旨味が引き立っていました。さすがです。
ビーフの旨味が浸透しているインディカ米は、一粒一粒ずっしり。
満足感のある美味しいビリヤニでした。
カレールー
このカレールーは、ビーフカレーでした。
辛さは一般的なカレーの中辛レベル、スパイス感もかなり抑えられています。
ナンにつけたり、ビリヤニに混ぜたりして味わいました。
サラダ
ビリヤニセットのサラダです。
ニンジンドレッシングがかけてありました。
ニンジンドレッシングのおかげで、野菜をもりもり食べることができます。
個性豊かなインド料理にフレッシュ野菜があると嬉しいですね。
ハニーモッツァレラチーズナン
ハニーモッツァレラチーズナンを注文しました。
はちみつは別添にできるとのことで、別添に。
モッツァレラチーズたっぷり、よく伸びます。
甘いはちみつをかければ、立派なスイーツです。
店舗場所
“インド料理レストラン東北スターラ”は東根市にあります。
さくらんぼ東根駅から車で5分。
東根市役所やタントクルセンターから徒歩5分です。
東北スターラ_HohokuSitaraHigashine
営業時間Open：Lunch 11:00-15:00, Dinner 17:00-21:00
定休日Close：毎週月曜日夜 Monday evening （祝日営業）
TEL0237-48-9200
駐車場は、100円ショップダイソー東根店と共用です。
”東北スターラ”は、コンパクトな店舗で営業しています。
テーブル席が6卓くらいありました。
東北スターラは、サービス精神あふれるお店です。
あまりのボリュームに料理が食べきれなくなることも、、、
そんなときは、店員さんにお願いして、持ち帰りパック詰めしてもらいましょう。
まとめ
東根市の”インド料理レストラン東北スターラ”のランチへ行ってきました。
「チキンビリヤニ」と「日替わりビリヤニセット」を注文。
本日のビリヤニは、「ビーフビリヤニ」でした。
チキンビリヤニは、タンドリーチキンが入っている食べやすい米料理でした。
ビーフビリヤニには、柔らかく煮込まれた骨付き牛肉がたっぷり。
牛の旨味がよく引き出されたスパイス香る美味しいビリヤニでした。
やっぱり、東北スターラのビリヤニは美味しいです。
ごちそうさまっす～
