山形市七日町にある”フラム”でランチです。
焼きたての窯焼き料理をいただきました。
フラムのランチ
七日町のイタリア料理店“フラム”、店内に入るとすぐに窯があります。
窯の中であかあかと燃える薪 → ピザ確定。
ランチセットには、メイン料理にサラダとドリンクが付きます。
今日は「マルゲリータセット」と「窯焼き料理とフォカッチャセット」を注文。
サラダをいただきながら窯焼き料理を待ちます。
レモンスカッシュ
セットドリンクで注文した「自家製レモンスカッシュ」。
おいしい。
レモンはシチリア産、シロップ漬けで甘いですが、
甘さだけでなくコクを感じます。
最近よく見る発酵レモン的な味わい。
お酒と一緒に飲んでも絶対うまいヤツです。
マルゲリータピザ
“フラム”の「マルゲリータピッツァ」が到着。
生地は薄く、本格的なイタリアンピッツァです。
モッツァレラチーズが溶けてビョーンビョン伸びます。
高温の窯で、焼いたピザはカリカリ生地とチーズのとろけ具合が最高。
オリーブオイルベースの自家製辛味オイルをタップリかけて楽しみました。
フラムの本格窯焼きピッツァ美味しいです。
チーズ焼きカレーとフォカッチャ
本日の窯焼き料理は「豚バラ肉のチーズ焼きカレー」でした。
アツアツのスキレットにカレーが入っています。
カレーは、豚肉、ブロッコリー、素揚げポテト、トマト、玉ねぎ、
ニンジン、長ネギ、シイタケ、などなど具沢山。
カレールーは、甘口でした。
シイタケや長ネギも入っていて、優しい味わいの和風カレーです。
豚バラ肉は、甘辛い味付けで角煮のよう、プルプル。
紫イモの素揚げポテトも入っています。
なんといってもチーズの伸びること伸びること、ビョンビョンです。
一番驚いたのは、このフォカッチャ。
ガーリックオイルが塗られたフォカッチャです。
シンプルながら、これがウマイ！
窯から焼きたて直送、小麦の香りが立ち上がっています。
そのままで十分オイシイです。
しかも、ランチはおかわり可。
しっかり、もう一皿いただきました。( ´艸｀)
ピッツァとワインのお店 ”フラム”
本格窯焼きピッツァをいただける”フラム”は、山形市七日町にあります。
山形市役所や山形銀行本店から歩いて数分です。
“フラム”
営業時間：11:30 – 14:00 / 17:30 – 22:30
定休日：不定休 インスタグラムをチェック
TEL：023-665-0066
フラム 七日町
一階には4名掛けのテーブルが4卓くらいありました。
二階のフロアは大人数の飲み会にも対応できそうです。
みんなで美味しい料理を食べてワインを飲んで、ワイワイしたら楽しいですね。
まとめ
山形市七日町にある”フラム”でランチです。
イタリアの窯で焼いた本格ピッツァ、焼きカレー、フォカッチャをいただきました。
焼きたてアツアツの料理はやっぱり美味しいです。
ごちそうさまっす~。
