高畠の老舗精肉店”肉の斎院（にくのさいいん）”
こちらのジャンボ餃子が美味しいとの情報を得て、さっそく行ってきました。
お肉がたっぷりの美味しい手作り餃子でした。
ジャンボ餃子をいただく
肉の斎院のジャンボ餃子は、自宅で焼く生餃子です。
ジャンボ餃子は本当に大きいです！！
皮の中にめいっぱい餡が詰められているのがわかります。
餃子のたれが付属されていました。
ひとつひとつ丁寧に手で包んでいる餃子。
ずっしりた重さがあります。
さっそく焼いてみます。
たっぷりの水を使い、蒸すようにフライパンで焼きました。
中の餡はお肉と大きめにカットされた野菜が入っています。
豚肉の歯ごたえもしっかりあり、肉屋の餃子という感じです。
お肉は高畠産の豚肉を使用とのこと。
豚肉の旨味と野菜の甘味、皮のもちもちが美味しいです。
ごはんのお供というより単品で食べる餃子ですね。
ひとつひとつにボリュームがあります。
私は4つでお腹いっぱいになりました。
ニンニクの風味はしませんでした。翌日仕事でも安心ですね。
水餃子にしても美味しいとのことです。
ジャンボ餃子の販売個数
肉の斎院のジャンボ餃子は、10個入りと15個入りがあります。
15個入りは箱入りも用意されていて、贈答用にも使えますね。
生餃子の賞味期限は当日中、早く食べなきゃいけません。
保冷剤・保冷バックは有料、持参していくと安心です。
お惣菜も魅力的
ジャンボ餃子の他にも、手作りお惣菜がショーケースに並んでいました。
米沢牛のメンチカツと豚ロースの竜田揚げが人気だそうです。
次に訪問した際はこちらもレポートしたいと思います。
肉の斎院の店舗
高畠のお肉屋さん「肉の斎院」は、明治35年創業の老舗です。
高畠駅から車で10分の場所にあります。高畠町役場から車で数分です。
本店舗は現在建替え中でした。
肉の斎院は、本店舗ではなく、近くの仮店舗で営業していました。
2021年12月から新店舗での営業開始予定とのことです。
まとめ
山形県高畠の老舗精肉店「肉の斎院」にて、ジャンボ餃子を購入しました。
テイクアウト専門、自宅で焼き上げる生餃子です。
もちもち生地の肉餃子は手土産にも喜ばれそうです。
ごちそうさまっす～
