山形市街にたたずむ老舗中国料理店でランチ　“好吃再来 （ホツザイライ）　”旅籠町

山形市の中国料理屋さん“好吃再来 （ホツザイライ）”へ。

中国料理を中国人女将さんが切り盛りしていました。

中国料理 好吃再来へ

好吃再来は山形市立病院済生館の裏手にあります。

山形霞城公園大手門と七日町商店街の真ん中くらいです。

入店には、ちょっと勇気のいる老舗感たっぷりのお店。

夏に山形花笠まつりで七日町をぶらついた際に気になっていたお店です。

お店の横に3台くらいの駐車スペースがありました。

メニュー

グランドメニューはかなり年季が入っていたので、

クリアファイルのメニューからオーダーすることに。

 

餃子のメニューは、壁にも貼り出されています。

餃子は、種類がたくさんあります。

メニュー横の１から１２の番号で指定してオーダーしましょう。

名前は間違えるから、番号で！！と女将さんから指導されます。

今回は、「五目チャーハン」と「酸辛スープ餃子」をちょいすです。

紹興酒やビールも置いてあって、ちょい飲みもできそうです。

五目チャーハン

ホカホカの五目チャーハンです。スープ付き。

お米に油のコーティングがしっかりあり、口の中でほどけます。

火力が強くないと出せない、味わいですね。

具材は、玉子、ネギ、シイタケ、チャーシュー、カニカマとシンプルな組み合わせです。

ご飯と具の比率、塩加減もちょうどよくて、完成したバランスの良いチャーハンでした。

酸辛スープ餃子

「酸辛スープ餃子」、サンラースープの中に水餃子が10個入っています。

スープは、すっぱ辛いです。

よくある酸辣湯麺のスープとは違って、胡椒は控えめです。

餃子のもっちりした皮を味わえました。玉子のふんわり感もいい感じ。

まとめ

山形市中心部の旅篭町にある、”中国料理 好吃再来”へ訪問です。

入るのには、ちょっぴり勇気がいりますが、しっかりとした中国料理をいただけます。

餃子が自慢のお店でした。

ごちそうさまっすー