山形初出店の生食パン専門店”HARE/PAN”(ハレパン_晴れ時々パン)へ行ってきました。
山形市の西回りバイパス沿いに10月14日オープンした新店です。
タマゴ不使用の生食パンとのことでさっそく訪問です。
山形に生食パンの新しい選択肢が増えて嬉しいです。
HARE/PAN(ハレパン)山形店
ハレパンは、山形初出店の純生食パン工房 “HARE/PAN” の高級生食パン専門店です。
店頭にはお花も出ていて、新店オープン感がいいですね。
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開店時間は10時。開店15分前に並んで店頭購入を狙いました。
列に並んでいると、スタッフから整理券が配布されました。
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店頭販売数量が限られているので、整理券で調整しているのですな。
事前予約も可能で、現在は電話のみで対応中とのことでした。
開店前には、5組ほどの列ができていました。
お店のご厚意で、開店10分前にフライングオープン(⌒∇⌒)
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10時前に店内へ入れていただきました。
出来立ての食パンがずらりとカウンターへ並んでいます。
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ガラス越しに工房でパンを焼いている様子が見えました。
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お店の中はコンパクト。テイクアウト販売のみです。
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オープンしたばかりでクレジットカードの使用不可。
現在は現金のみの対応とのことでした。
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生食パンを1本(2斤)いただきました。
紙袋ごしに伝わる出来立ての温かさ。楽しみです。
“ハレパン” 純生食パン
持ち帰ってから自宅でいただきました。
パンはまだホカホカです。
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厚切りスライスにカット、美味しそう。
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ちぎった時の生地のひきは弱くて、ちぎりやすい食パンです。
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スポンジケーキのようなふんわりしっとりした食感と甘さでした。
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ハレパンの食パンは、和食料理人の中川透さんが監修。
日本の食卓に合うパンとしてデザインされているとのことです。
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原材料は、
小麦粉・乳製品を主原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母等、でした。
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そして、卵は不使用とのことです。
場所・店舗
純生食パン工房 “HARE/PAN” 山形店は山形市富の中(とみのじゅう)にあります。
山形駅から車で10分、イオンモール山形南から車で3分です。
西回りバイパス沿いです。隣はらーめん屋の“村井屋”です。
駐車場は店舗前にあります。“村井屋”と“大阪王将”と共通です。
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住所:山形県山形市富の中4―4−37
定休日:不定休
営業時間:10:00~19:00 売り切れ次第終了
TEL:023-674-832 電話予約可
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まとめ
山形市の“純生食パン工房 HARE/PAN (ハレパン) 山形店”を訪問しました。
ハレパンは山形初出店。山形店は10月14日オープンの新店です。
和食料理人監修のタマゴ不使用「純生食パン」をいただきました。
強い甘さを感じるしっとり生食パンでした。
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山形に高級生食パンの新しい選択肢が増えました。
ごちそうさまでした。