OURSBLANC Roaster＆cafe (ウルスブラン ロースターアンドカフェ)へ訪問。
山形市西田にカフェがオープンする情報をゲットしたので、さっそく行ってきました。
自家焙煎の豆を使用した、こだわりのドリップスタイルコーヒーをいただけます。
本格的なカフェスイーツも堪能できました。
コーヒー&スイーツ、どちらもハイクオリティ、おすすめのカフェです。
コーヒー
ウルスブランロースターアンドカフェのコーヒーは7種類の豆から選ぶことができました。
ウルスブレンド01、ウルスブレンド02、デカフェ、エチオピア、グアテマラ、などなど
自分の好みを伝えると店員さんがおススメを教えてくれます。
今回は、ウルスブレンド01、ウルスブレンド02を注文してみました。
ウルスブレンド01は浅めの焙煎です。
やわらかな酸味が特徴で、フルーティーな香りが印象的です。
比較的飲みやすいタイプのコーヒーでした。
ウルスブレンド02は深めの焙煎です。
程よい苦味とコクが特徴です。
スッキリとした中にビターな味わいを楽しめる一杯でした。
コーヒーをハンドドリップで丁寧に淹れるため、時間必要です。
訪問時は開店直後でお客さんが次から次へと訪れている状況でした。
注文から約20分後にコーヒーをいただくことができました。
ドリンクはコーヒーのみの提供で、今後メニューを増やしていくそうです。
スイーツ 季節のブランマンジェ
スイーツは3種類から選ぶことができました。
「季節のブランマンジェ」、「チーズケーキ」、「季節のタルト」です。
店員さんにおススメを伺い、季節のブランマンジェを注文しました。
今回の季節のフルーツはシャインマスカットとパインでした。
ブランマンジェとは生クリームや牛乳がベースのプリンのようなスイーツ。
中央にプルプルのブランマンジェ、その周りにはアングレーズソース(カスタードのようなソース)がかかっていました。
うーん、美味しい！
ブランマンジェは洋酒が香る大人な味わいです。
アングレーズソースにはバニラビーンズが入っていて、香りが豊かでした。
ブランマンジェの濃厚な味と、コーヒーがよく合います。
ウルスブランの本格的なスイーツに驚きです！
他のスイーツも食べないといけませんねぇ(^▽^)
ウルスブランの店舗・駐車場
OURSBLANC Roaster＆cafe (ウルスブラン ロースターアンドカフェ)は、山形市西田にあります。
山形駅から車で8分くらいです。
近くに、こまつ書店があります。
2名掛けテーブル席が4つ、カウンター席が4席程度ありました。
店舗南側に5台分の駐車スペースがありました。
住所：山形市西田1-1-38
プレオープン
10/16.17.18
営業時間：11:00~17:00(なくなり次第終了)
プレオープン期間中はコーヒー＆スイーツセットがワンコイン。
期間中は紙カップでのドリンク提供。
グランドオープン
10/21 (木曜)10:00~
営業時間：10:00～19:00(Lo:18:00)
定休日：毎週火曜・第1第3水曜
ネットで珈琲豆の購入可能
ネットショップがあり、珈琲豆を購入することができます。(店頭でも購入可)
お手頃な送料設定なので、遠方の方はネットで購入するのもいいですね。
まとめ
山形市西田にオープンしたOURSBLANC Roaster＆cafe (ウルスブラン ロースターアンドカフェ)に行ってきました。
マイルドで飲みやすいコーヒーから、酸味や苦味の強いコーヒーなど7種類の豆を取り揃えていました。
好みの豆を選び、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。
コーヒーに負けないくらい美味しい、本格スイーツは注文必須ですよ。
ごちそうさまっす～
