山形のソウルフードのひとつ、げそ天。
そのげそ天に特化した食料品店エンドーが山形市羽前千歳駅にあります。
エンドーでげそ天を購入し自宅でいただきました。
テイクアウトはもちろん、イートインでいろいろな味のげそ天を楽しめます。
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げそ天をテイクアウト
友人からエンドーのげそ天の話を聞いていたので、とても興味がありました。
今回、時間ができたので平日お昼に初訪問。
エンドーの店舗に入ると、入り口正面にげそ天のメニューがあります。
注文が入ってから、げそ天を揚げ始めるため、作り置きはありません。
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メニューは、プレーン、塩レモン、ピリ辛、カレー、チーズ、BBQ、わさび、柚子コショー、シーフード、そしてブラックの10種類!
人気No.1は塩レモン、No.2はプレーン、No.3はブラックとのこと。
今回は、プレーンとブラックを注文することにしました。
厨房の横の窓から店員さんに声をかけて、「プレーンとブラックをそれぞれ小サイズでください」と注文。
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5分ほどで揚げ終わり、その後にレジで会計しました。
げそ天はパックに入っています。小サイズはこれくらいのボリューム感。
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揚げたての香りがパックから漏れています。早く食べたい。
エンドーのげそ天を実食
購入してから30分後に自宅でいただきました。
帰り道の車内は、げそ天の香りでいっぱい。
プレーン
まずは、プレーンからいただきます。プレーンは、人気No.2。
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大きなげそ天を想像していました
しかし、げそ天一本の大きさ自体は思ったより小ぶり。
一口で食べやすい大きさです。
げそ天のお味は、とても美味しいです!
サクッとした衣と、日本海のスルメイカの歯ごたえがたまりません。
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イカが固すぎず、べちゃべちゃでもない。丁度よい食感で食べやすい。
塩気は弱めなので、食事のおかずにするなら塩を追加した方がベターです。
小さいお子さんにはそのままで、おやつとしてもいいかもしれません。
食べ終えてもベトベトした感じはありません。
良質な国産こめ油を揚げ油に使っているからでしょう。
ブラック
続いてブラックを実食。
店舗のメニューによると、ブラックは人気No.3。
![げそ天 エンドー 羽前千歳駅](https://plumslife.com/wp-content/uploads/2021/02/DSC_2439-1-300x169.jpg)
その名の通り、黒色の天ぷら衣です。
ブラックペッパーがたくさん入った衣からは、イカ墨独特の強い香りがします。
いただくと、とてもパンチの効いた味に衝撃を受けました。
塩味は強めです。隠し味はトリュフとパルメザンチーズ。
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おかずというより、お酒のおつまみとしていただきたい一品です。
個人的には、ブラックの方が好みです。ビールや日本酒が飲みたくなる味でした。
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他の種類の味も期待大です。
羽前千歳駅のエンドー
エンドーは羽前千歳駅の西側、駅から徒歩1分の場所にあります。
羽前千歳駅は、奥羽本線(山形線)と仙山線の二路線が乗り入れています。
駐車場もあり、5台程度が駐車できます。
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定休日は日曜日です。
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オープンキッチン
エンドーでは、調理場がガラス張りです。
厨房の様子がガッツリ見えます。
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注文が入ると揚げ始めるので、その調理を間近で見ることもできます。
その場で調理してくれるので安心です。
イートイン
道路に面した窓側には、イートインスペースがありました。
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げそ天だけでなく、そばなどのお食事も提供しています。
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テーブル席を複数人でも利用可能です。
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私が訪れた時は、女子学生が二人でご飯を食べていました。
お酒も飲んでいた、かな。
日本一のげそ天
駐車場には看板がありました。
げそ天には揚げ時間がかかるため、電話注文もできますとのことです。
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看板には、”たぶん日本一のげそ天”との表記がありますが、きっと日本一だと私は思います。
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お惣菜としても、おつまみとしても、エンドーのげそ天サイコーです。