山形市の「め組」でラーメンランチです。
ワンタンスープが美味しい塩ラーメンと、ニンニクの効いた味噌ラーメンをいただきました。
らーめん め組のメニュー
山形市の「らーめん め組」のメニューは、三種類のスープから選べます。
スープは、醤油、塩、味噌の三種です。
それぞれのスープに、”らーめん” と ”わんたんめん”があります。
スープに合わせておすすめの麺の太さがメニューに載っていました。
醤油と塩は細麺、味噌は太麺、がデフォルトです。
しおわんたんめん
め組の“しおわんたんめん 普通盛”です。
らーめん め組 しおわんたんめん
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、卵、海苔、わかめ、ごま、野菜。
スープは透きとおっています。油は少し多めかな。
魚介系の旨味がとても強く、飲み干したくなる味です。
塩味は少し抑えてあり、だしの旨味と油のコクがしっかりした美味しい塩スープでした。
今日の野菜は、もやしとニラときくらげでした。
シャキシャキでうまい。
スープのあぶらで、野菜がより美味しい。
チャーシューもふんわり柔らかく煮こまれていました。
美味しー。
麺はデフォルトの細麺をチョイス。
細めで、ちぢれ強めの麺です。
スープとよく絡み、旨味を存分に味わえます。
すすった時の口当たりがとてもいいんですよ。
大きなワンタンが沢山入っていました。
満足感があります。
ワンタンを味わうなら塩スープがベストだと思います。
私の中では、塩ラーメンのベストスリーに入る大好きなラーメンです。
みそらーめん
め組の”みそらーめん 小盛”です。
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、卵、海苔、わかめ、ごま、青菜でした。
スープはピリ辛こってりで、ニンニクも効いています。
青のりが載っていて、山形県民が大好きな辛みそ風味のラーメンです。
チャーシューは肉質柔らか、少し甘めに煮こんでありました。
とろっとした煮卵と味噌スープの相性ばっちり。
味噌ラーメンは、太麺がデフォルトです。
め組の太麺は、中太ちぢれ麺。
麺がプリッとして、細麺とはまた違う美味しさです。
卓上の辛みそで辛さの調整ができます。
汗をかきながら食べる味噌ラーメン。最高です。
こってりとした味が食べたいなら、味噌ラーメンがおすすめです。
め組の店舗
らーめん め組は、山形市桜田東にあります。
山形駅から車で10分くらい、山形大学附属病院から徒歩10分です。
営業時間は以下の通りです。
平日昼：11:00-14:30（ラストオーダー14:30）
平日夜：17:30-19:30（ラストオーダー19:30）
土日祝：昼のみ11:00-14:30（ラストオーダー14:30）
定休日：毎週月曜日
土日お昼は行列必至の人気店です。
夜の方が比較的空いていて並ばずに入りやすいと思います。
店舗から道を挟んですぐ東側に専用駐車場があります。
店内は座敷席とカウンター席があり、比較的大人数で訪れている家族もいました。
お店の壁には、まといが掛けてありました。
店員さんもハキハキしていて粋な雰囲気でした。
まとめ
山形市の「らーめん め組」にて、”しおわんたんめん” と “みそらーめん” をいただきました。
らーめん め組 しおわんたんめん
らーめん め組 みそらーめん
あっさり塩、こってり味噌、どちらのラーメンも特徴がはっきりしていて美味しいです。
いくつか試して食べ比べるのもいいですね。ごちそうさまっす～。
