河北町谷地（かほくちょうやち）の”いろは本店”に冷たい肉そばを食べに行ってきました。
山形県河北町名物、冷たい肉そばの老舗です。
旅行で山形を訪れる友人には、いつも谷地の肉そばをおすすめしています。
河北町で冷たい肉そば
平日のランチに訪問です。
本日は、冷たい肉そばと野菜の天ぷらを注文。
茶色のスープから、茶色の麺が登場。
このコントラストの無さが、谷地の冷たい肉そばですね。
自家製手打ち麺が、出汁を引き連れて口の中にやってきます。
ズズズ、、、おいしーーー。
スープ
いろは本店の冷たい肉そばは、醤油ベースの出汁スープです。
冷たい肉そばのスープは、やや塩気弱め。
山形の麺類は塩気が強い味が多いです。
こちらの肉そばは比較的さっぱりいただけます。
冷たい肉そばの上には、鶏肉とネギが載っています。
肉はあっさりとしていて、噛み応えがあり、蕎麦と交互に食べると美味しいです。
冷たい肉そばのために、馬肉や牛肉などいろいろな肉をトッピングとして試した結果、脂が固まりにくい鶏肉を使用しているとのこと。
脂がほんのりとスープに浮いていました。なるほどスープの脂が固まっていないです。
そばの麺
そばは田舎そばのように太過ぎず、中太です。
手打ち自家製麺。麺には、縮れがあります。
蕎麦の長さはやや長めで、すするのにちょうどいい塩梅です。
いろは本店では、手打ちのそばが味わえるのも魅力です。
天ぷら
野菜のかき揚げもいただきました。
天ぷらの衣は軽めで、玉ねぎの甘さが美味しい一品でした。
冷たい肉そばのいろは本店
冷たい肉そばのいろは本店は、河北町谷地にあります。
さくらんぼ東根駅から車で15分くらい、山形空港から車で10分くらいです。
会計は、現金のみの取り扱いでした。
駐車場
駐車場は店舗の周りにあります。
店舗前と店舗北側で合計20台くらい停められそうでした。
店舗
河北町のいろは本店には、テーブル席と座敷席があります。
座敷席はとても広く、大人数で訪れても全く問題ないです。さすが本店です。
メニュー
冷たい肉そばがダントツ一番人気です。
いろは本店は、冷たい肉中華もおいしいですよ。
いろは本店 メニュー
河北町のいろは本店で冷たい肉そばをいただきました。
夏だけでなく一年中おいしい肉そば。ごちそうさまです。
注意 訪問前にチェック
お昼は問題ないですが、夕方の訪問には特に注意が必要です。
山形県内の蕎麦屋さんは閉店が早め、16時や17時に閉まることも多々あります。
私も、夕方にそばを食べようとして河北町谷地まで行ったけど、お目当ての店舗が閉まっていたことが何度もありました。
閉店時間前に、麺やスープの品切れもありえます。ご注意ください。
