カフェ

TO-FUパフェ とうふ工房清流庵 寒河江

寒河江のとうふ工房 清流庵でTO-FUパフェの和風黒みつパフェをいただきました。

豆腐を使用したTO-FUソフトクリームはスッキリした味わいで、美味です。

TO-FUパフェ

とうふ工房清流庵のTO-FUパフェは3種類

抹茶パフェ、ブルーベリーパフェ、和風黒みつパフェ(白玉入り)です。

今回は「和風黒みつパフェ(白玉入り)」を注文しました。

構成は、黒蜜きな粉がかかったTO-FUソフトクリーム、甘納豆、白玉、とうふチーズ、コンフレークです。

TO-FUソフトクリームは、「寒河江地豆豆腐」を使用したソフトクリーム。

清流庵のTO-FUソフトは、牛乳を豆乳に置き換えたソフトクリームとは全く別物です。

ジェラードに近い食感であっさりとしています。

甘さも控えめで罪悪感が少ないのもいいですね。

黒いお豆は、甘納豆。

ネッチリした食感と、ソフトクリームのさっぱりした味わいがいいコンビです。

お店で購入できるとうふチーズも載っています。

見た目は濃厚なチーズのように見えますね。

チーズと名前がついていますが酸味はなく、滑らかな食感です。

下層にはもちもち白玉と黒蜜きな粉がおります。

蜜が下にたまっているのですくってあげましょう。

豆腐を使用したソフトクリームを中心に、清流庵の豆腐チーズも楽しめる贅沢なパフェでした。

とうふ工房清流庵

寒河江の「とうふ工房清流庵」は、住吉屋食品の工場敷地内にあります。

とうふ工房清流庵 寒河江

 

月山の伏流水と、地元の大豆を使用した豆腐が有名です。

とうふ工房清流庵 寒河江

 

豆腐製品の直販をしています。

店舗・店内

とうふ工房清流庵は、寒河江駅から車で10分の場所にあります。

道の駅チェリーランド寒河江から車で6分です。

ちょっと入り組んだ路地を進みます。住吉屋の看板に向かっていくと到着できます。

店舗前に駐車場があります。10台くらいのスペースでした。

店舗内にカフェスペースがあります。

テーブル席が4つ、落ち着いた雰囲気でした。

営業時間:10時から17時

定休日:水曜日

カフェメニュー

豆腐ランチなどのカフェメニューもありました。

店舗横のカフェではランチもいただくことができます。

清流庵 メニュー1
清流庵 メニュー2

とうふあんかけ丼など、豆腐をメインとしたランチです。

ふるさと納税

以前、寒河江市のふるさと納税で、

とうふ工房清流庵の「こだわり豆腐屋の地豆あじわいセット」を選択しました。

山形の水と豆で作る地豆豆腐を堪能 とうふ工房・清流庵 寒河江市寒河江のとうふ工房・清流庵、美味しい豆腐で有名です。 ふるさと納税の返礼品として取り扱いがあることを知り、さっそく寒河江市へふるさ...

清流庵のさまざまな豆腐製品を堪能できます。

こだわり豆腐屋の地豆あじわいセット

 

地元の大豆を使用した豆腐は絶品です。

まとめ

寒河江にある「とうふ工房清流庵」でTO-FUパフェをいただきました。

TO-FUパフェとは、TO-FUソフトクリームに豆腐スイーツを合わせたヘルシーパフェ。

スッキリした味わいで、美味しくいただきました。

寒河江観光やデートの立ち寄りにおすすめです。

ごちそうさまっす~