お土産で”烏鶏庵”の「烏骨鶏かすていら　金箔」をいただきました。

金沢と言えば、金泊の工芸品が有名です。

その金箔と、希少な烏骨鶏の卵を使用したカステラ。

ダブルでゴージャスなスイーツです。

金沢のお土産だけでなく、お祝い事の手土産としても喜ばれそうな一品です。

金のカステラ

金沢銘菓の「烏骨鶏かすていら　金箔」をいただきました。

まずは、この見た目に圧倒されます。

金ですよ、本物のゴールドのお菓子。

烏骨鶏カステラは高密度、弾力があります。

簡単には切れない。さすが烏骨鶏ｗｗ

味はというと、、、

うぉ、美味しい。

しっとりとして、重厚感のある味です。

甘さは思ったより控えめ、烏骨鶏卵をしっかり味わうことができました。

烏骨鶏かすていら 成分表

そもそも烏骨鶏は、卵の味わいが濃厚であることが特徴。

濃厚なぶん、卵をなかなか産まない鶏なので、その卵には希少性があります。

石川県産の地元の烏骨鶏の卵を使用した「烏骨鶏かすていら」美味しかったです。

まとめ

金沢土産として、”烏鶏庵”の「烏骨鶏かすていら　金箔」をいただきました。

金の輝き、これだけでゴージャスなのに、原材料に希少性のある烏骨鶏の卵を使用したカステラです。

見た目も豪華ですが、味も濃厚で密度の高い美味しいカステラでした。

ごちそうさまでした～