山形県高畠町にある“食堂an.(アンドット)”にてランチです。
アンドットでは、山形の食材を使ったランチコース料理を味わうことができます。
ランチは、前菜、パスタ、一口菓子、ドリンクのコース料理でした。
ちょっぴり贅沢なランチや、ランチデートを楽しみたい方におすすめです。
ランチコース
“アンドット”のランチはコースのみでした。
前菜、パスタ、パン、ひとくち菓子、飲み物の構成です。
メインのパスタと飲み物は選択することができます。
この日は、メインのパスタを合計6種類から選ぶことができました。
テーブルのメニューの他に、壁掛けのメニューもあり、そこから選びました。
本日の前菜
ランチの前菜は、サラダ仕立て。ガラスのプレートで登場です。
野菜に隠れるように、「佐渡産さくらマスのお刺身とメヒカリの唐揚げ」がのっていました。
メヒカリの唐揚げはアツアツです。
サラダの野菜は種類豊富。
山形名物のオカヒジキや、今が旬のアサツキが盛り合わせてありました。
華やかな見た目で、ワクワクする皿でした。
自家製ドレッシングは、さっぱりとしていて、新鮮な野菜やお魚とよく合います。
プレートには、新ジャガイモのスープもありました。
チーズが使われていて塩味の効いた濃厚な味わいです。
食材にこだわったサラダ仕立ての前菜で、山形の旬を感じました。
北海道産あさりのペペロンチーノスパゲッティーニ
メインのパスタは、「あさりのペペロンチーノスパゲッティーニ」をチョイス。
食欲をそそる磯の香りがお皿から立ち昇っていました。
大粒のあさりは身が程よい火の通りで、しっとり美味しい。
スパゲッティより細いスパゲッティーニを使用しているようです。
大粒のあさりが沢山入っていて、あさりを存分に楽しめました。
サンマルツァーノトマトとリコッタチーズのパスタ
ランチコースのメインパスタに「トマトとチーズのパスタ」を選択。
こちらのパスタは開業当初からある“アンドット”定番のパスタとのこと。
イタリアの南部で育てられたサンマルツァーノという品種のトマトを使用したパスタです。
甘味のあるトマトソースは、奥行きのある味わいでした。
そこにリコッタチーズが合わさり、濃厚さがプラスされています。
添えてあるバジルソースで味変も楽しむことができました。
焼きたてパン
コースには、丸い小さなパンもついてきます。
パスタソースと一緒にいただきました。
食材を贅沢に使用した美味しいソースを残さずいただけるのは嬉しいです。
パンは焼きたてで熱々なので、注意してくださいね。
ひとくち菓子
アンドットのランチコース最後のひとくち菓子は、生チョコでした。
きな粉が掛けられていて、和風な仕上がりです。
とろける生チョコの風味も最高でしたが、なんといっても器がとてもオシャレ。
センス溢れる一口菓子に脱帽です。
アンドット 高畠町飲み物
飲み物は、コーヒー、紅茶、べに大豆茶から選ぶことができました。
べに大豆茶は、香ばしい大豆の香りがして生チョコによく合います。
食堂an.の店舗
素敵なコース料理がいただける“食堂an.（アンドット）”は山形県高畠町にあります。
高畠駅から車で8分。高畠町役場から徒歩10分です。
駐車場は、店舗前に5台程度停められるスペースがありました。
店内はテーブル席が3卓、カウンター席が4席でした。
カウンターからはシェフの調理風景が見えます。
ご夫婦できり盛りされていて、ひと卓ひと卓に丁寧に対応していました。
居心地がよかったです。
席数が限られているので、事前に電話予約することをおすすめします。
食堂an.（アンドット）TEL：050-1176-7168
まとめ
山形県高畠町にある“食堂an.(アンドット)”に行ってきました。
山形の食材を使ったランチコース料理を味わうことができます。
前菜はサラダ仕立てで、色々な旬の食材を味わえます。
シェフの丁寧な仕事を感じる一皿でした。
メインのパスタは選択制、数種類から選べます。
落ち着いた空間で、素敵な食器とともに美味しいイタリアンをいただきました。
ごちそうさまっす～。
