山形初出店の生食パン専門店”HARE/PAN”（ハレパン＿晴れ時々パン）へ行ってきました。
山形市の西回りバイパス沿いに10月14日オープンした新店です。
タマゴ不使用の生食パンとのことでさっそく訪問です。
山形に生食パンの新しい選択肢が増えて嬉しいです。
HARE/PAN（ハレパン）山形店
ハレパンは、山形初出店の純生食パン工房 “HARE/PAN” の高級生食パン専門店です。
店頭にはお花も出ていて、新店オープン感がいいですね。
開店時間は10時。開店15分前に並んで店頭購入を狙いました。
列に並んでいると、スタッフから整理券が配布されました。
店頭販売数量が限られているので、整理券で調整しているのですな。
事前予約も可能で、現在は電話のみで対応中とのことでした。
開店前には、5組ほどの列ができていました。
お店のご厚意で、開店10分前にフライングオープン(⌒∇⌒)
10時前に店内へ入れていただきました。
出来立ての食パンがずらりとカウンターへ並んでいます。
ガラス越しに工房でパンを焼いている様子が見えました。
お店の中はコンパクト。テイクアウト販売のみです。
オープンしたばかりでクレジットカードの使用不可。
現在は現金のみの対応とのことでした。
生食パンを１本（2斤）いただきました。
紙袋ごしに伝わる出来立ての温かさ。楽しみです。
“ハレパン” 純生食パン
持ち帰ってから自宅でいただきました。
パンはまだホカホカです。
厚切りスライスにカット、美味しそう。
ちぎった時の生地のひきは弱くて、ちぎりやすい食パンです。
スポンジケーキのようなふんわりしっとりした食感と甘さでした。
ハレパンの食パンは、和食料理人の中川透さんが監修。
日本の食卓に合うパンとしてデザインされているとのことです。
原材料は、
小麦粉・乳製品を主原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母等、でした。
そして、卵は不使用とのことです。
場所・店舗
純生食パン工房 “HARE/PAN” 山形店は山形市富の中（とみのじゅう）にあります。
山形駅から車で１０分、イオンモール山形南から車で３分です。
西回りバイパス沿いです。隣はらーめん屋の“村井屋”です。
駐車場は店舗前にあります。“村井屋”と“大阪王将”と共通です。
純生食パン工房 HARE/PAN 山形店
住所：山形県山形市富の中４―４−３７
定休日：不定休
営業時間：10:00~19:00 売り切れ次第終了
TEL：023-674-832 電話予約可
純生食パン工房 HARE/PAN 山形店まとめ
山形市の“純生食パン工房 HARE/PAN (ハレパン) 山形店”を訪問しました。
ハレパンは山形初出店。山形店は10月14日オープンの新店です。
和食料理人監修のタマゴ不使用「純生食パン」をいただきました。
強い甘さを感じるしっとり生食パンでした。
山形に高級生食パンの新しい選択肢が増えました。
ごちそうさまでした。
