山形市嶋の”上海厨房（シャンハイチュウボウ）”にて、上海牛肉麺をいただきました。
香辛料が薫るスープにやわらかい牛肉がたっぷりのウマウマ中華麺です。
広幅の麺、ビャンビャン麺でいただきました。
上海牛肉麵
メニュー表のトップに上海牛肉麺（シャンハイニュウルーメン）がありました。
興味がわいたので、「上海牛肉麺_1023円」をオーダーです。
上海牛肉麵は温かい麺でした。
肉だけでなく、トマトも合わさった、うまみが濃いスープです。
辛みはほとんどなく、辛みパウダーで辛さを調節できました。
中国の代表的なミックススパイス五香粉の香りが秀逸です。
ちょうどいい。
牛肉もトロットロに煮込まれていて口の中でほどけます。
キャベツ、チンゲン菜、クワイ、フクロタケ、ネギなど、具だくさんでした。
パクチーは別皿で、フレッシュな香りを後のせ可能です。
「上海牛肉麺」に、広幅のビャンビャン麺をチョイス。
ビャンビャン麺はもっちりして、甘い香りのコク旨スープとの相性抜群でした。
うまいっす～。
チャーハンと酢豚
「チャーハン普通盛り_858円」と「酢豚_1078円」もいただきました。
チャーハンの具材は豚肉チャーシュー、玉子、グリーンピース、ネギでした。
おいしいチャーハンです。
酢豚には、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、タケノコに混じって、サクランボが入っていました。
粘度高めの甘辛餡がご飯との相性ばっちりです。
美味しぃ。
上海厨房 嶋店の場所
“上海厨房 嶋店”は山形市嶋南にあります。西回りバイパス沿いです。
店内はテーブル席、ボックステーブル席、そして座敷席がありました。
カップルから家族連れまで幅広い客層が利用しやすいです。
上海厨房 嶋店
営業時間
月～金曜日 11:30 ～ 15:15(L.O_14:45), 17:00 ～ 22:30 (L.O_21：45)
土日祝日 11:00 ～ 15:15 (L.O_14:45), 17:00 ～ 22:30 (L.O_21：45)
まとめ
山形市嶋の”上海厨房（シャンハイチュウボウ）”にて、上海牛肉麺をいただきました。
五香粉の甘い香りのスープに、牛肉とトマトのうまみたっぷりの中華麺でした。
ごちそうさまっす～
