ラーメン

旨味が濃い「上海牛肉麺」をビャンビャン麺でいただく”上海厨房 嶋店”

山形市嶋の”上海厨房(シャンハイチュウボウ)”にて、上海牛肉麺をいただきました。

香辛料が薫るスープにやわらかい牛肉がたっぷりのウマウマ中華麺です。

広幅の麺、ビャンビャン麺でいただきました。

上海牛肉麵

メニュー表のトップに上海牛肉麺(シャンハイニュウルーメン)がありました。

興味がわいたので、「上海牛肉麺_1023円」をオーダーです。

上海牛肉麵は温かい麺でした。

肉だけでなく、トマトも合わさった、うまみが濃いスープです。

辛みはほとんどなく、辛みパウダーで辛さを調節できました。

 

中国の代表的なミックススパイス五香粉の香りが秀逸です。

ちょうどいい。

牛肉もトロットロに煮込まれていて口の中でほどけます。

キャベツ、チンゲン菜、クワイ、フクロタケ、ネギなど、具だくさんでした。

パクチーは別皿で、フレッシュな香りを後のせ可能です。

「上海牛肉麺」に、広幅のビャンビャン麺をチョイス。

ビャンビャン麺はもっちりして、甘い香りのコク旨スープとの相性抜群でした。

うまいっす~。

チャーハンと酢豚

「チャーハン普通盛り_858円」と「酢豚_1078円」もいただきました。

チャーハンの具材は豚肉チャーシュー、玉子、グリーンピース、ネギでした。

おいしいチャーハンです。

酢豚には、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、タケノコに混じって、サクランボが入っていました。

粘度高めの甘辛餡がご飯との相性ばっちりです。

美味しぃ。

上海厨房 嶋店の場所

“上海厨房 嶋店”は山形市嶋南にあります。西回りバイパス沿いです。

店内はテーブル席、ボックステーブル席、そして座敷席がありました。

カップルから家族連れまで幅広い客層が利用しやすいです。

 

上海厨房 嶋店

営業時間

月~金曜日 11:30 ~ 15:15(L.O_14:45), 17:00 ~ 22:30 (L.O_21:45)

土日祝日 11:00 ~ 15:15 (L.O_14:45), 17:00 ~ 22:30 (L.O_21:45)

まとめ

山形市嶋の”上海厨房(シャンハイチュウボウ)”にて、上海牛肉麺をいただきました。

五香粉の甘い香りのスープに、牛肉とトマトのうまみたっぷりの中華麺でした。

上海厨房 上海牛肉麵

ごちそうさまっす~