仙台に出かけた際、”梵天〇（ぼんてんまる）“を訪問。
ネオ和菓子の「窯焼きシフォン生どら」を入手しました😊
梵天〇の窯焼きシフォン生どら
お店には、数種類の生どらやきがあったので、とても迷いました🤔
とりあえず、人気のツートップ「ダブルずんだ」と「あずき」を選択。
そして、見た目がかっこいい「伊達BLACK」の合計三つを購入しました😊
”梵天〇“の生どらは個包装です。中心のクリームもフィルムで保護されていました。
つぶれにくくする工夫が見られますね。
窯焼きシフォン生どら(ダブルずんだ)
”梵天〇（ぼんてんまる）“の人気ナンバー１のダブルずんだをいただきます。
サンドしている生地は、シフォンの名の通り空気を含んだ柔らかな生地です。
どら焼きのようなしっかりとした甘味があります。
真ん中はたっぷりのずんだクリーム。底にはずんだ餡が敷かれていました😊
ずんだのつぶつぶとした食感がいいですね🙂
クリームは甘さ控えめですが、餡はしっかりと甘味があり、いいバランス👍
最初フォークで食べてみたのですが、柔らかいためつぶれやすく残念な状態に🤣
普通のどら焼き同様、手で持って食べるのがベストです。
たっぷりのクリームを堪能できるどら焼きでした😋
窯焼きシフォン生どら(伊達BLACK)
伊達BLACKの生地は、竹炭が練り込まれていて、真っ黒です。
炭の香りがほのかにしました👍
中身はダブルずんだと同じ。
伊達政宗をイメージしたかっこいい見た目です👍😎
仙台のお土産としてもピッタリですね😁
窯焼きシフォン生どら(あずき)
窯焼きシフォンの生地は、ダブルずんだと同じものでした。
クリームに粒あんが混ぜ込まれています👍
甘さ控えめでふんわりとしたクリームが美味しい😋
しっかりとした油分を感じます😊あんバターのような感じです。
こちらはお店の人気ナンバー２の商品でした👍
梵天〇の店舗
仙台場外市場 杜の市場にある”仙台菓寮 梵天◯ 杜の市場店”を訪問しました。
“杜の市場”は、仙台うみの杜水族館や三井アウトレットパーク 仙台港から車で10分ちょっとです。
杜の市場の駐車場には、ちょっと凹凸がありました😊
梵天◯（ぼんてんまる）杜の市場店
営業時間：9:30〜18:30
定休日：不定休（市場に準ずる）
TEL：022-354-1732
※市場の中は撮影禁止ですが、梵天〇スタッフの方に許可を得て撮影。
半冷凍の状態で販売されていました。
店員さんによると、常温一時間後解凍され、その後は冷蔵で二日間もつとのことです。
まとめ
仙台の”梵天〇”の「窯焼きシフォン生どら」をいただきました。
仙台土産のネオ和菓子を初挑戦です😁
クリームがたっぷりで、ボリューム感のあるスイーツでした。
ごちそうさまっすー
