山形市にあるチーズケーキ専門店 “お菓子のクレマ”に訪問です。
手作りのチーズケーキをメインに販売していました。
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6種類のスフレチーズケーキとベイクドチーズケーキ、チーズブリュレを購入し、食べ比べました。
チーズケーキの種類
私の訪問時、お菓子のクレマには、
ベイクドチーズケーキが3種類、スフレチーズケーキが3種類、チーズブリュレがラインナップされていました。
![お菓子のクレマ チーズケーキ 山形](https://plumslife.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_E8165.jpg)
スフレチーズケーキは、下記3種類。
クリームチーズ&レモン (ブラウンテープ)
レッドチェダーチーズ&蜂蜜 (オレンジテープ)
イタリア パルミジャーノレッジャーノ (白テープ)
ベイクドチーズケーキは下記3種類。
イタリア ゴルゴンゾーラ (水色テープ)
オランダ ゴーダチーズ (オレンジテープ)
フランス カマンベールチーズ (白テープ)
チーズブリュレはモッツァレラチーズ味です。
チーズケーキ食べ比べ
“お菓子のクレマ”のスイーツを、いくつか購入して食べ比べました。
クリームチーズ&レモン (ブラウンテープ)
“お菓子のクレマ”の「スフレ クリームチーズレモンソース添え」をいただきました。
レモンの香るチーズケーキ。
![お菓子のクレマ チーズケーキ 山形](https://plumslife.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_E7602.jpg)
一番人気とのこと、くせのないクリームチーズを使用していて、食べやすかったです。
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スフレタイプでしゅわしゅわの口どけでした。
レッドチェダーチーズ (オレンジテープ)
お菓子のクレマ”の「スフレ レッドチェダーチーズ蜂蜜添え」をいただきました。
![お菓子のクレマ チーズケーキ 山形](https://plumslife.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_E7603.jpg)
ほんのりレッドチェダーチーズの香りがするスフレタイプのチーズケーキ。
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コクのあるチェダーチーズとスフレの食感を楽しめました。
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イタリア パルミジャーノレッジャーノ (白テープ)
“お菓子のクレマ”の「パルミジャーノレッジャーノ」です。
トップにパルミジャーノチーズとコショウがまぶされていました。
コショウがピリッとして、味のアクセントになっています。面白いです。
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粉チーズが直接のっているので、塩味を強く感じるチーズケーキでした。
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オランダ ゴーダチーズ (オレンジテープ)
“お菓子のクレマ”には、ベイクドタイプのケーキもあります。
ベイクド ゴーダチーズをいただきました。
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ほんのりゴーダチーズが香るベイクドタイプのケーキでした。
フランス カマンベールチーズ (白テープ)
カマンベールチーズのまろやかさと、カマンベールの白カビの香りが特徴的なケーキです。
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ベイクドチーズケーキのため、チーズのもっちり感をほんのり思わせるケーキでした。
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イタリア ゴルゴンゾーラ (水色テープ)
“お菓子のクレマ”の6種類のチーズケーキの中で、クセが強いゴルゴンゾーラチーズを使用したチーズケーキです。
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ゴルゴンゾーラの香りはマイルド、思ったより食べやすいチーズケーキでした。
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チーズブリュレ モッツァレラチーズ
“お菓子のクレマ”では、チーズブリュレを注文すると、
注文後にお店でキャラメリゼしてくれました。
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表面はパリパリ、中はもったりとしたチーズプリンです。
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チーズの風味が後からほんわりと香りました。甘さは控えめです。
“お菓子のクレマ”のスイーツはどれも、チーズの特徴を生かし、ソフトにチーズが香る味わいでした。
甘さも控えめで、毎日でも食べられるようなやさしい味が特徴です。
場所・店舗
“お菓子のクレマ”は、山形市寿町にあります。
山形駅から車で7分くらいです。
日大山形や山形県村山合同庁舎の近く、住宅街の中にあります。
駐車場は、2台程度停められるスペースがありました。
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店内は、数枚の絵が飾られていて、落ち着いた雰囲気でした。
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お菓子のクレマ
営業時間: 10:00~18:00
TEL: 023-665-463
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まとめ
山形市にあるチーズケーキ専門店 “お菓子のクレマ”に訪問です。
スフレチーズケーキとベイクドチーズケーキ、そしてチーズブリュレを購入し、食べ比べました。
![](https://plumslife.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_E7609.jpg)
“クリームチーズ&レモン”は、レモンが香り、さっぱりとして食べやすかったです。
どのスイーツも、それぞれのチーズの素朴な味を楽しめます。
ごちそうさまっすー。