横浜市能見台の”ガネーシュ”で南インド料理をいただきました。
スパイスを巧みに使ったカリーの「ランチ・ミールス」美味しかったです。
ランチ・ミールス
今回は「ランチ・ミールス」をオーダーしました。
ミールスはインドの定食料理です。
ガネーシュのミールスは、定番カリー3種とライスのワンプレートです。
定番カリーは、チキンカリー、キーマカリー、ベジタブルカリーの三種類。
今回は、こちらにラッサムを追加しました。
チキンカレー
ガネーシュの「チキンカレー」は一番人気のメニュー。
鼻を駆け抜けるスパイスの香りが鮮烈です。
特に、シナモンの香りが特徴的でした。
スパイスの香りは爽やかですが、後からじんわりと着実に辛味がやってきます。
ちょち辛さ強めなので、ライスと一緒に楽しみましょう。
鶏肉は、ブランド肉の菜彩鶏（さいさいどり）を使用しているとのこと。
臭みが少なく、スパイスの香りを邪魔しない美味しいお肉でした。
キーマカレー
ガネーシュの「キーマカレー」は、水分を抑えたあり、パラバラした食感です。
味が凝縮されていて、噛むほどに旨味とスパイスの香りが染み出てきます。
スパイスの辛味を抑えた味で、ごはんと混ぜて美味しくいただきます。
ベジタブルカレー
野菜の味をシンプルに味わえるベジタブルカレーで、スープのような優しい味でした。
豆がほんのり溶けたことでトロリとした食感。
ホンワカした味わいのカレーに仕上がっていました。
ラッサム
ラッサムは、トマトベースの南インドの薬膳スープ。
ペッパーとガーリックの効果で、身体がホカホカしてきます。
濃厚な味付けのため、他のカレー同様にライスにかけていただくと美味です。
混ぜて楽しむ南インドカリー
ワンプレートのヨーグルトと、チキンカリーを混ぜるとあら不思議
チキンカレーの辛味の角が取れて、辛さが時間差でやってくる面白い味になります。
ぜひやってみてください。
南インド料理のミールスは、複数のカリーを自分で組み合わせて味を探求する楽しさも魅力のひとつですよね。
ガネーシュのミールス、美味しかったぁ。
南インド料理 ガネーシュ
“ガネーシュ”は横浜市金沢区にあります。
ガネーシュ 南インド料理
横浜駅から京急本線で20分、能見台駅から徒歩3分です。
営業時間：
12:00 – 14:00 (ラストオーダー)
17:00 – 21:00 (ラストオーダー)
休業日：水曜日
店内にはインドの絵画が飾ってあり、よい雰囲気を醸し出しています。
キッチンでは、日本人シェフが調理していました。
インドスパイスを日本人に合わせて調合しているのでしょう。
とてもバランスの取れたスパイスカレーに脱帽です。
まとめ
横浜市の”ガネーシュ”で南インドカレーをいただきました。
“ガネーシュ”の「ミールス」は、3種のカレーとライスのセットです。
ガネーシュ ランチ・ミールス（＋ラッサム）
特に、チキンカリーの鼻を駆け抜けるスパイスの香りが鮮烈でおいしいです。
横浜で南インドカレーを食べるならガネーシュのランチ、おすすめです。
ごちそうさまでした～。
